ちなつ 私、今日はこれにします。キノコとあさりのスープパスタ。
マキ ちなつ、さてはあれだね？ この前「おもいッきりテレビ」（日本テレビ）でやってた…。
ちなつ そうでーす。キノコがダイエットにいいってやってたから。なかでも、シイタケとエノキがいいんですよね。なんでしたっけ、「キノコ…」
マキ 「キノコキトサン」でしょ。
ちなつ そうそう！ そのキノコキトサンが、シイタケとエノキには豊富なんですよね。
マキ キノコキトサンって、脂肪の吸収をブロックしてくれるし、体脂肪も燃やしてくれるすごい成分なんだよね。
ちなつ 効果的な食べ方は、いちど凍らせてから煮ること。汁ごと摂るのが大事なんですよね。テレビでは、凍らせたキノコを水から煮てスープにしてました。
マキ 水から煮たほうが旨味がよく出るんだよね。
ちなつ 家でもキノコスープつくってみました。美味しいですよぉ。
マキ あと、ヤマブシタケには脳梗塞とか糖尿病の予防効果があるんだよね。テレビでは、効果的な食べ方として、湯通ししたヤマブシタケをガーゼに包んで、合わせ味噌に５時間ぐらい漬けるといいって言ってた。
ちなつ 味噌が大事なんですよね。そのヤマブシタケをオリーブオイルで炒めて、ショートパスタと和えたのも美味しそうでしたぁ。
マキ ヤマブシタケを漬けた味噌で味付けしてたよね。
ちなつ それから、ハタケシメジ。これは蒸し焼きにすると、血圧が安定したり、高脂血症の抑制にいいんですよね。
マキ テレビでは、ゆでたジャガイモやベーコンといっしょに蒸してた。いろんな野菜と合わせて蒸すのっていいよね。
ちなつ キノコって偉大ですよねぇ。食欲の秋はお肉がつきやすいし、今からキノコをいっぱい食べておけば安心♪
マキ とか言いつつ、お互いパスタ完食。夕食は控えめにしようね（笑）